Un lieu de sensibilisation aux mécanismes du vivant
Le Jardin Faut Rêver à Bascons dans les Landes veut devenir le lieu de la sensibilisation aux mécanismes du vivant. Découvrez les thèmes qui seront développés tout au long des visites ou des formations :
Intérêts des haies et bocages • Gestion de l’eau • Santé environnementale
Quels sont les intérêts des bocages et des haies ?
Le modèle agro-sylvo-pastoral (coexistence sur un même lieu, à petite échelle, d’activités d’élevages, de culture et d’exploitation forestière) a été le modèle agricole adopté sur l’ensemble du territoire français, à la sortie de la civilisation gallo-romaine.
Il se caractérisait par un maillage important de toutes les parcelles de moins d’un hectare, par des haies multi-étagées, souvent fruitières et champêtres.
Si ce système a perduré de nombreux siècles durant, c’est qu’il offrait un certain nombre de services pour les habitants du lieu. Voici un inventaire, non exhaustif de ces bénéfices (qui pourra être développé lors des visites et des formations) :
• Les trognes : l’arbre est ébranché tous les 3/5/7 ans et non pas coupé à la souche. Leur système racinaire permet d’augmenter la matière organique du sol en profondeur et de faciliter l’infiltration des eaux de ruissellement. La trogne, permet par ailleurs, de fournir du bois de chauffage, du matériel pour la vannerie et du fourrage pour les herbivores. Les trognes existaient bien avant l’Humanité. Elles étaient produites par les castors depuis la nuit des temps. Leur barrage ralentissait les cours d’eau afin de faciliter l’infiltration de la pluie dans le sol et non sa fuite dans les océans.
• Les haies gourmandes : des arbres spontanés pouvaient être greffés grâce à une sélection séculaire des variétés de greffons du terroir. Ainsi les aubépines faisaient d’excellents porte-greffes pour les poires et les nèfles. Des essences spontanées offraient également prunelles, aubépines, églantiers, glands, châtaignes, nèfles, cormes… Leurs fleurs nourrissaient également tous les pollinisateurs des alentours toute l’année.
• Le gibier : il y a moins de consanguinité grâce aux corridors abrités et la connectivité des différentes haies du territoire. Le gibier y est plus abondant, plus varié selon les strates et les essences présentes et en meilleure santé du fait de l’absence d’endogamie.
• Les cycles de l’eau : les haies bocagères ont un rôle fondamental sur les différents cycles de l’eau. Ainsi, en créant des ombres ou en limitant la vitesse du vent desséchant, les haies diminuent les besoins en eau des cultures et des fourrages. Ensuite, par le différentiel de températures généré par les ombrages, l’eau circule avec les courant d’air permanents, se condense puis est réabsorbée par les feuillages.
Sur des coteaux relativement escarpés, les haies bocagères ralentissent le ruissellement des eaux de pluies. Ainsi, elles limitent l’érosion (de la couche humifère la plus concentrée en matière organique) accentuée par la course de l’eau qui s’amplifie tout au long de la pente.
Tout en limitant le ruissellement de l’eau, les haies facilitent l’infiltration de l’eau vers les nappes souterraines. Enfin, l’augmentation du taux de matières organiques dans le sol grâce aux racines des arbres, génère un stockage de l’eau bien plus important (1 % de MO en plus = 200 000 L/ha supplémentaires).
Comment optimiser la gestion de l’eau sur une parcelle jardinée ou dans un jardin forêt ?
Le premier réservoir d’eau est le sol chargé en matière organique.
Ralentir l’eau de pluie sur le site, c’est prévenir l’érosion des sols. Il faut à peu près 100 à 1 000 ans pour que se forme 1 cm de sols, il suffit actuellement de quelques heures d’averses dans les champs labourés pour que ce centimètre parte dans les fossés puis dans les cours d’eau. Or, c’est la partie la plus humifère, vivante du sol qui part. Des techniques existent pour ralentir l’eau et freiner son érosion (noues, baissières/swales…).
Lorsque l’eau est ralentie, elle peut davantage s’infiltrer si le sol est vivant. En effet, par l’action mécanique de la micro faune du sol (vers de terre, collemboles, larves…) la pluie peut s’introduire dans les galeries et parvenir aux structures profondes du sol. Certains vers ont été observés à 6m de profondeur. Par ailleurs, la présence d’arbres permet à cette eau de pénétrer également par les racines. Le Jardin Faut Rêver est particulièrement plat et ne se prête pas à des techniques comme le Keyline design de Yeomans, cela est cependant expliqué en formation.
Permettre à l’eau infiltrée d’y rester
Permettre à une goutte d’eau de s’infiltrer à l’endroit même de sa chute, c’est donner une chance supplémentaire au sol d’optimiser le stockage de la pluie, nous venons de la comprendre. Encore faut-il que cette goutte d’eau ne s’évapore pas. Pour cela, les paillages ont tout leur sens. Si l’on pousse le raisonnement plus loin, il faut intégrer le rôle des nappes phréatiques dans ce système. Ces nappes ne sont pas renouvelables en temporalité humaine. Elles mettent parfois 10.000 ans à se charger. Elles constituent cependant le principal réservoir d’eau douce disponible pour la végétation et pour l’Humanité. Les systèmes racinaires des arbres favorisent le remplissage de ces réserves d’eau. Pas d’arbres, pas de recharge.
Favoriser l’évapotranspiration
Enfin, favoriser l’évapotranspiration en intégrant des arbres et des zones hétérogènes d’ombres et de soleil dans les paysages permet de jouer sur la circulation de l’eau atmosphérique. +1°C dans l’air = +7% d’hygrométrie supplémentaire. Le Jardin Faut Rêver étant à proximité de l’océan et bénéficiant d’un vent ouest dominant, il était indispensable de créer des reliefs facilitant la capture de cette eau, sa condensation dans les zones d’ombrage (sur les feuilles de certaines essences d’arbres/arbustes), sa réabsorption au niveau foliaire et enfin, sa re-distribution par les systèmes racinaires inter connectés. Les haies multi étagées bocagères vont renforcer ce phénomène. Ce flux hydraulique s’opère 5 à 7 fois par jour.
La phénoculture au potager permet non seulement d’augmenter chaque année le taux de matière organique. L’épaisseur des amendements limite par ailleurs crucialement l’évaporation de l’eau lors des fortes chaleurs.
En quoi le jardin forêt peut avoir un impact positif sur la santé humaine ?
La science découvre, depuis quelques années, des mécanismes qui concourent à restaurer les écosystèmes pollués et exercent une influence positive et significative sur la santé humaine.
En voici quelques uns, qui sont développés au cours des formations liées à la santé environnementale.
Certains arbres ont un rôle de phytoremédiation sur les polluants chimiques lors de cette infiltration. Lorsque des pluies polluées s’infiltrent dans le sol ou encore lorsque des pluies s’infiltrent dans des sols « pollués », elles rencontrent inévitablement les systèmes racinaires des végétaux. Ainsi, la rhizosphère capte bon nombre de molécules pour les stocker dans le parenchyme des plantes et des arbres, libérant l’eau douce de ces substances parfois toxiques pour le vivant et l’Homme.
La forêt a également un impact fort sur la santé physique et mentale de l’Humanité. Des bactéries déclenchent activement la production de neurotransmetteurs, ainsi le mycobactérium vaccae, stimule la sécrétion de sérotonine (anti dépresseur) et de dopamine (molécule du plaisir et de la récompense).
Des Composés Organiques Volatiles exsudés par les plantes ont également une action mesurable sur le système immunitaire (comme les Lymphocytes NK).
Ces exemples ne sont que la traduction observable de la coévolution d’homo australopithecus jusqu’à homo sapiens avec la forêt fortement inscrite dans notre génome.
Les données scientifiques sont aujourd’hui en plein bouleversement et doivent sans cesse être actualisées. Les travaux des dizaines de milliers de scientifiques intégrés aux travaux du GIEC expliquent pourquoi ces découvertes sont aussi importantes actuellement.